11.PUDARIJADA UDRUGE “VINO-KAP” IZ KAPTOLA: Najbolji kotlić skuhao pudar Franjo Kofner [FOTOGALERIJA]

Slaveći završetak ovogodišnje berbe grožđa, članovi Udruge vinogradara, vinara i voćara „Vino-kap“ iz Kaptola, organizirali su 11. Pudarijadu, jedinu takvu manifestaciju u Hrvatskoj. Čuvajući tradiciju od zaborava kaptolački vinogradari su prije desetak godina ponovo organizirali pudarsku službu. Oni su čuvali vinograde od zlonamjernika, ptica i drugih štetočina, koji su brali grožđe prije njegovog vlasnika nanoseći mu štete. Pudarsku službu čine članovi Udruge “Vino-kap”, a pudar je opremljen službenom odjećom, čegrtaljkom, trubom i dalekozorom, opremom koja služi u obavljanju dužnosti.

Udruga je ispred svojih prostorija u Sportskom parku Kaptol, posadila i pokazni vinograd u kojem su prikazali tradiciju branja vinograda. Berači su punili futunje, a grožđe se odmah prešalo. Mošt iz preše mogli su kušati brojni posjetitelji koji su se okupili i podržali ovu tradiciju.

Lijepo vrijeme iskoristilo je 14 pudara da pokažu tko od njih zna pripremiti najukusniji pudarski kotlić. Tradicija je to koja je ostala od nekadašnjih priprema objeda u vinogradima za vrijeme pudarske službe. Oni su danima boravili u vinogradima, pa su sami kuhali, a najlakše im je bilo pripremiti u kotliću, razna jela od graha, gulaša, paprikaša do čobanca. Sada su na otvorenom prostoru pudari za svoje obitelji i goste pripremali ukusne kotliće i natjecali se za nagradu „Zlatni kotlić“.

Organizator, Ferdinand Novak, predsjednik Udruge nije krio zadovoljstvo što ih je poslužilo vrijeme, ali i što će vino ove godine biti vrhunsko, jer su kaptolački vinogradari imali obilni urodi sa dobrim sladorom i skladnim kiselinama.



Po mišljenju prosudbene komisije, najbolji je kotlić skuhao Franjo Kofner te je osvojio titulu „Zlatni kotlić¨. Nagrade i priznanja mu je predao Mile Pavičić, načelnik općine Kaptol. Drugi je bio Anto Zeba zvani Pečeni i treći pudar Jozo Vidić.

Uz pune čaše i stolove, ugodno druženje u Kaptolu potrajalo je do sitnih noćnih sati.

Foto: D. Mirković