Ivo Enjingi ponovno u samom vrhu na 13. Međunarodnom festivalu vina i kulinarstva u Zagrebu

Autor: D.K.

ZAGREB – Poznati vinar i vinogradar iz Hrnjevca Ivo Enjingi, ponovio je uspjeh iz prijašnjih godina na ovogodišnjem održanom 13. Međunarodnom festivalu vina i kulinarstva u Zagrebu te dobio zlatnu medalju. Enjingi je na ocjenjivanju vina, na kojem je, u konkurenciji 160 uzoraka, došao u sami vrh. Tako je za vino Venje bijelo, barrique, kasna berba 2006. godine dobio priznanje, a vino je svrstano u kategoriju “Vinskih zvijezda”.

Ova vinska manifestacija organizirana je u Hotelu Esplanada, a okupila je nekoliko stotina vinara iz Hrvatske i susjednih država. Svi koji drže do sebe i bave se vinom na bilo koji način u ovoj regiji bili su u Zagrebu.

Nakon dodjele priznanja Enjingi je sudjelovao u radionici koja je okupila novinare, someliere, vlasnike vinoteka, kupce i vinske znalce kako iz Hrvatske tako i inozemstva. Kušalo se desetak vina a riječ je o graševinama od kojih se većina nalazi na tržištu i sva su nagrađivana na svjetskim, europskim i državnim manifestacijama. Međutim, nekoliko ih je prvi puta javno kušana.

Degustaciju je uz Enjingija vodio sommelier Ivo Kozarčanin, novinar i poznati znalac vina. Započeto je s graševinama iz prošle i pretprošle berbe, a na tržištu će se naći za koju godinu. Mlađa godišta vina su uzeta iz bačvi jer još nisu odležavanjem postigla puni potencijal.

Posebno je bila zanimljiva Graševina iz 1990. godine koja s obzirom na starost od 28 godina zadržala osebujnost i svježinu. Uslijedile su i vina drugih godišta: 1994., 1997., 2002. i 2007. i koja se nalaze u arhivi. Na kraju vrhunska crna vina Venje iz 2006. godine, Pinot crni iz 2009. godine.

Ovom degustacijom Enjingi je pokazao da se njegovim ekološkim načinom proizvodnje bez primjene selekcioniranih kvasaca i sumpora mogu dobiti vina izuzetne kakvoće i koja se svrstavaju u sam svjetski vrh. Svi su za Ivina vina imali samo riječi pohvale.

Za gastro ugođaj i hranu koja je pratila degustaciju pobrinuo se poznati splitski ugostitelj i vlasnik kultnog restorana Noštromo i ovogodišnji vinski kum Enjingijevog podruma, Zlatko Marinović. U pripremi jela korištena su Enjingijeva vina. Za ovu prigodu Mljekara BIZ iz Buka pripremila je sir s vinom Venje crno.

Foto: D. Mirković [FAG id=249404]

Više iz kategorije

enterslots kdslots777 vegasgg autospin88 jempol88 playbet88 luxury333 fit188 bigdewa megahoki88 warung168 gas138 nusa365 gebyar123 kencana88 max77 garuda999 koinvegas mantul138 autowin88 emas168 pusatwin ajaib88 monsterbola bonus138 kencana88 koko138 bet88 dragon77 dunia777 bigdewa jakartacash 7winbet emas138 toto slot