Vino s dušom Papuka: Obitelj Ostojić i njihova priča o graševini, rizlingu i merlotu

U pitoresknoj Dragi, smještenoj u Općini Velika, bračni par Vlasta i Nenad Ostojić Coja provode svoje umirovljeničke dane. Prije dvadesetak godina, s pogledom usmjerenim prema blagim padinama Papuka, kupili su zapuštene vinograde, kuću, podrum i gospodarske zgrade te udahnuli novi život u ovaj vinogradarski kraj.

Njihov vinograd, smješten na južnoj, osunčanoj strani Papuka, prostire se na oko dva hektara i broji impresivnih šest tisuća čokota loze. Početni entuzijazam i težak rad ubrzo su pretočeni u prepoznatljivu kvalitetu, a obiteljskom poslu se kasnije priključio i sin Damjan. Nakon školovanja za voćarsko-vinogradarsko zvanje, Damjan je preuzeo sve više poslova vezanih uz lozu i vino, osiguravajući kontinuitet obiteljske tradicije.

U vinogradu Ostojića najviše je graševine, kraljice kontinentalnih vina, a uz nju tu su rajnski rizling te merlot. Merlot je zasađen prije šest godina i sada je u punom rodu.

Filozofija obitelji Ostojić temelji se na poštovanju prirode i gotovo ekološkom pristupu uzgoju. Obrada tla obavlja se isključivo mehanički, podrivačima, plugom i tanjuračama, čime se u potpunosti izbjegava primjena herbicida. Gnojidba se rješava uglavnom stajnjakom i peletiranim gnojivima.

Iako manji dio uroda čuvaju za vlastite potrebe i njeguju u svom podrumu, većinu grožđa ili mošta plasiraju na tržište kupcima u Požeštini. Ova vinogradarska godina ostat će upisana u zlatnim slovima obiteljskog kalendara. S iznimno dobrim urodom i vrhunskom kvalitetom grožđa, 2025. bit će zapamćena kao jedna od najboljih.

Posla u vinogradu ne nedostaje. Kako gotovo sve poslove obavljaju sami, Vlasta i Nenad će uskoro započeti s nimalo lakim poslom, rezidbom loze, koristeći svaki povoljan trenutak i vremenske prilike. Time ciklus rada u vinogradu kreće ispočetka.