Gotovo da nema niti jednog kutka u Kutjevačkom vinogorju u kojemu vrijede ruke ne ubiru slatke grozdove s trsova koji će kroz proizvodnju dati više nego dobru vinsku kapljicu vrhunskog vina. Tako je na vinogradarskom položaju iznad Hrnjevca gdje smo bili zajedno u berbi bili na Lugarevoj tabli i iskoristili priliku razgovarati s glavnim enologom Kutjeva d.d. koji budim okom prati tijek berbe. Na tom položaju sorta je graševine koja će u proizvodnji završiti u premium liniji.
S enologom Marinclinom razgovarali smo koje su sorte grožđa već ubrane, iz kojeg razloga se uz ručnu berbu vrši i ona strojna, hoće li se ostaviti određene količine grozdova na trsovima za ledenu berbu te što mogu očekivati stalni kooperanti pri otkupu grožđa….
Komentiraj: