12.10.2022. u 11:14
TEKST: D.M.
Prijavite se da možete ocijeniti članak. Ako još niste registrirani, registrirajte se ovdje.
12.10.2022. u 11:14
TEKST: D.M.
Poznata kutjevačka vinogradarska obitelj Krešimira Bodograjca ovogodišnju berbu grožđa privodi kraju. Najzastupljenija sorta graševina je spremljena u podrum, a crne sorte nakon maceracije se prešaju i spremaju u tankove.
Berba nikada nije brže obavljena unatoč rekordnim prinosima jer posjeduju svu potrebnu mehanizaciju. Naime, vučni kombajn za berbu grožđa nabavljen prije četiri godine zamijenjen je samohodnim što im je omogućilo da ovaj veliki posao obave vrlo brzo u krugu obitelji bez korištenja skupe radne snage.
U nasadu je najzastupljenija graševina, gotovo 70 posto, zatim sivi pinot, zweigelt i cabernet sauvignon, te nešto drugih sorti. Obzirom na južne, osunčane lokacije vinograda i sastav tla ovaj sortimet daje vrhunska vina. Najviše vina plasiraju ugostiteljima u Dalmaciji i Primorju, a među gradovima prednjače Rijeka, Zagreb, Novalja i Pag. Bodograjčevi vode dvije konobe u Selcu i Crikvenici. S plasmanom nemaju većih teškoća. Ovim poslom se bave od sredine prošlog stoljeća. Trenutno imaju osam hektara vinograda na idealnim južnim padinama Krndije iznad Lukača i Mitrovca. S poslovima u vinogradu i podrumu uz Krešimira bave se supruga Marijana. Povremeno za veće poslove zapošljavaju sezonce. Podrum je uz obiteljsku kuću u središtu Kutjeva kapaciteta od 100 tisuća litara što je dovoljno za spremanje grožđa iz vlastitog uzgoja.
Tekst i foto: D. Mirković
Prijavite se da možete ocijeniti ovaj članak. Ako još niste registrirani, registrirajte se ovdje.
Prijavite se da možete komentirati ovaj članak. Ako još niste registrirani, registrirajte se ovdje.
