Kraj studenog i početak prosinca najbolje je vrijeme za kolinja ili kako su ih nekada u ovim krajevima zvali krmokolje.
Obiteljsko poljoprivredno gospodarstvo Hruška iz Bjeliševca, kao najpoznatiji registrirani proizvođači domaćih suhomesnatih proizvoda ponajviše kobasice, kulena, kulenove seke i šunke, ovih su dana imali višednevne poslove na spravljanju tih delicija pred skore blagdane.
Za to su koristili tovljenike iz vlastitog uzgoja, a među brojnim kobasicama našla se i rekorderka u svinjskom crijevu dugom punih 17 metara!
Inače za ovu obitelj veže se još jedan rekord iz prethodnih godina. Otac Vjenceslav i sin Damir, koji nastavlja tu tradiciju, pripremili su i osušili tablu slanine tešku 26 kilograma, a oni koji su je kušali tvrde da je bila zaista ukusna kako svježa nakon sušenja tako i pripremljena na roštilju.
0 Comment