Ovogodišnja berba u vinogradima Markota počela 14. kolovoza, znatno ranije nego što je uobičajeno

U vinogradu na lokaciji Klikun na Požeškoj gori, u vlasništvu poznate tvrtke „Vina Markota“ iz Pleternice, zatekli smo nedaleko od Požeške Koprivnice grupu berača koja po lijepom sunčanom i vrućem vremenu obavlja  berbu graševine. To je vrhunski vinogradarski položaj na površini 20 hektara, s južnom ekspozicijom, ugodnim nagibom i strujanjem zraka, na 250 do 350 metara nadmorske visine, sa sjeverne strane zaštićen šumom od hladnih vjetrova. Graševina uspijeva na površini oko 15 hektara, a ostalo su cabernet sauvignon i pinot crni.

Prema riječima voditelja poslova i tehnologa Franje Markote, ove godine zaobišli su ih mrazevi, led i tuča, a zbog vremenskih prilika i iznimno visokih temperatura, ovogodišnja berba grožđa počela je 14. kolovoza, znatno ranije nego što je uobičajeno, a to dosad nisu zabilježili.

- Zato ćemo berbu i ranije završiti. Puno sunčanih sati i manje padalina pogodovalo je bržem dozrijevanju i zdravijem grožđu bez truleži i ostalih bolesti. Nešto su manje bobice i iskorištenje, no i dalje je vrhunska kvaliteta grožđa, a bježimo od visokog postotka šećera odnosno visokog alkohola. Zato smo s berbom krenuli ranije da imamo dobar omjer kiseline i šećera, te da dobijemo uravnotežena i harmonična vina-naglašava ovaj  vinogradarsko-vinski stručnjak. Dodaje da u berbi svakodnevno sudjeluje tridesetak berača s pleterničkog područja te iz Dragovaca i Batrine iz Brodsko-posavske županije. Oko šest sati su već u vinogradu, a berbu privode kraju u ranim poslijepodnevnim satima. To je dobro, kaže, zbog radnih uvjeta i kraćeg zadržavanja grožđa na suncu, koje se brzo otprema na preradu u njihovu vinariju.

-Ove godine očekujemo vina bogata ekstraktom, harmonična te punog dugotrajnog okusa i vrhunske kvalitete, pogodna za čuvanje. Počeli smo brati rane sorte na Starcu: pinot sivi, chardonnay, sauvignon, a odmah iza njih smo krenuli s berbom graševine na Klikunu, jer na ovom lokalitetu graševina dozrijeva desetak dana ranije nego na Starcu. Ova sorta uspijeva na površini oko 15 hektara, aostalo su cabernet sauvignon i pinot crni-napomije F. Markota.

Treba istaknuti da se berba grožđa obavlja na dvjema ponajboljim vinogradarskim kontinentalnim destinacijama za sadnju vinove loze u Hrvatskoj, a zbog mikrorajona daje izvrsne rezultate u grožđu i vinu. To su  isključivo jugoistočne i južne ekspozicije poznate još u prošlosti, a od graševine s obronaka Zlatne doline pije se najbolje vino na svijetu.