Članovi Udruge Vino-kap iz Kaptola posjetili Vinariju Pavić u Vetovu

Nakon završene Zimske škole kušanja vina, koja je završila prošli tjedan, članovi Udruge voćara, vinogradara i vinara „Vino- Kap“ iz Kaptolai posjetili su Pavić vinogradarstvo d.o.o. iz Vetova. Na taj način, obilaskom uspješnih vinara Kaptolčani se upoznaju sa njihovim iskustvima i nauče ponešto što im pomaže u njihovom radu u vinogradu i podrumu.

Domaćin, Deni Pavić sa Kaptolčanima surađuje dugi niz godina a gostima je ponudio na kušanje mlada vina, graševinu, rajnski rizling, chardonay, muškat žuti i merlota, sve berbe 2023. godine. Posjetiteljima se posebno svidjela graševina, suho vino, zlatno-žute boje, raskošne voćne arome koje nadopunjuje aroma bazge. Slador i kiseline su u harmoničnom odnosu te ima elegantan gorkasti završetak svojstven graševini.

Gazda Deni posjeduje šest hektara vinograda smještenog na južnim, osunčanim padinama Papuka iznad naselja Vetova. Najviše je Graševine, te još nekoliko drugih bijelih i crnih sorti. Od njih se proizvodi sedam vrsta vina. Podrum je u središtu Vetova gdje je i prerada. Njegova vina se konzumiraju u Lici, Slavoniji i Dalmaciji, a od gradova Deni izdvaja Zadar, Pag, Gospić, Gračac i dakako Požegu u kojoj se graševina toči u dvadesetak lokala. Vina su na ocjenjivanjima nagrađena brojnim priznanjima, zlatnim medaljama i šampionskim titulama.

Ovom prigodom dodijeljena su Uvjerenja polaznicima Zimske škole degustacije vina o sudjelovanju na radionicama senzorne metode ocjenjivanja od 11. veljače do 15. ožujka ove godine u Kaptolu. Uvjerenja je polaznicima uručio prof. dr. sc. Josip Mesić, voditelj radionica koji je istakao da je kušan veliki broj uzoraka koji su presjek prošlogodišnje berbe u kutjevačkom vinogorju i sve to kroz ugodno druženje.

U članostvo Udruge je pored domaćina Denija primljen i Tomislav Raguž.

Gosti su domaćinu Deniju uručili plakete koje je ova vinarija osvojila na prošlogodišnjem ocjenjivanju vina u Kaptolu, a zbog zauzetosti nije ih preuzeo na svečanosti tim povodom. Također ga je darivala obitelj Novak rakijom viljamovkom nagrađenom zlatnom medaljom u Zagrebu.

Na kraju domjenak, janjetina sa ražnja koju je pripremio pec-majstor Pero Gomerčić iz Vetova, a sponzor su uz domaćina Denija je bio Pavle Bošnjak, vlasnik restorana Ribarska kuća iz Lukača.