Berba na Velikom kamenu: Slador obećava izvrsnu graševinu iz vinograda Zorana Fumića

Požeški arhitekt Zoran Fumić uspješno je priveo kraju ovogodišnju berbu u svom vinogradu na lokaciji Veliki kamen, smještenoj na obroncima iznad Požege. Iako je riječ o manjem posjedu koji broji oko 700 panjeva, ovogodišnji trud rezultirao je urodom i kvalitetom grožđa koja jamči vrhunski finalni proizvod.

U vinogradu obitelji Fumić dominira graševina, dok se u manjim omjerima uzgaja i nekoliko crnih sorti, frankovka, merlot i kabernet sovinjon, uz dodatak nekoliko stolnih sorti za vlastite potrebe. Iz berbe stižu dobre vijesti za ljubitelje dobre kapljice: urod i izmjereni slador visokih 95 °Oe jasno pokazuju da će gazda Zoran ove godine imati i više nego dovoljno odličnog vina za svoje potrebe, sve do iduće berbe.

Kako se radi o nekoliko stotina čokota, dobro organiziran posao završen je u rekordnom roku. Vrijednim beračima, redom Fumićevim prijateljima, posao je išao od ruke te su sve količine ubrane i spremljene u podrume već prije podneva. Cijeli događaj pratila je i prekrasna vizura, budući da se s imanja i tamošnje vinogradarske kuće pruža jedan od najljepših pogleda na Požešku dolinu.

Nakon što je grožđe sigurno obrano, brigu o moštu i budućem vinu preuzet će iskusne ruke. U podrumskim poslovima domaćinu će pomagati Ivica Ajanović, poznati poznavatelj vinogradarskih prilika u požeškom vinogorju, čiji će savjeti osigurati da visoki sladori iz bačve izađu kao vrhunski vinski uradak.

Po dobrom starom slavonskom običaju, domaćin je svoje goste i berače dočekao kako i priliči, uz domaću rakiju, prošlogodišnje vino te bogatu trpezu sa suhomesnatim narescima i sirom. Nakon uspješno odrađenog posla, druženje je nastavljeno uz jela s roštilja, dobru kapljicu i, naravno, tradicionalnu pjesmu koja je odjekivala Velikim kamenom dugo u poslijepodnevne sate.