Vremenske prilike pogoduju sušenju mesa /FOTO/

Autor: D.M.

Kolinja su podavno prošla, pušnice su pune suhomesnatih prerađevina. Meso je dovoljno odimljeno i sada je aktualno njegovo sušenje na zraku. Bilo je dosta vjetrovitog i prohladnog vremena sa noćim temperaturama pokoji stupanj ispod nule.

S ovakvim vremenom zadovoljn je Vinko Jagečić i iz Biškupaca. Kobasice su skoro pojedene, na red dolaze kulinove seke. Narezuje se i konzumira mesom prošarana slanina. Šunke za upotrebu dolaze tek iduće godine.Tehnološkim novotarijama ne odoljeva ni tradicionalno slavonsko kolinje. Većio dio mesa će biti vakumiran u plastične vrećice i spremljen u prohladni dio “smočnice”.

FOTO: D. Mirković

Više iz kategorije

kdslots777 luxury333 batman138 rajacuan max77 fit188 ajaib88 megahoki88 warung168 emas168 7winbet mantul138 koko138 brobet77 gaco88 vegashoki88 bonus138 rupiah138 gila138 abcslot monsterbola garuda999 sikat88