Voće je zdravo, ali…: Koje sadrži najviše šećera?

Voće je sastavni dio zdrave prehrane, bogat vitaminima, vlaknima i mineralima. Ne, unatoč svim svojim prednostima, neke vrste voća mogu sadržavati veće količine prirodnog šećera nego što biste očekivali.
Ako želite paziti na unos šećera, važno je znati koje vrste voća imaju visok udio fruktoze i kako ih konzumirati u umjerenim količinama.
Voće s najviše prirodnog šećeraVoće dolazi u raznim oblicima i bojama, a sa sobom donosi i različite količine šećera. Primjerice:
Banana – 21 gram šećeraGrožđe – 17 grama šećera na 100 gramaSmokve – 16 grama šećera Ananas i mango – 13 grama šećeraKruške i nektarine – 12 grama šećeraJabuke i trešnje – 11 grama šećeraVoće je zdravo i poželjno u prehrani, ali ako pazite na unos šećera, dobro je biti svjestan koje vrste sadrže veće količine fruktoze i prilagoditi konzumaciju.
Skriveni šećeri u sušenom voću i konzerviranom voćuSušeno voće može biti prava zamka kada je u pitanju unos šećera. Primjerice, sušene jabuke, datulje ili grožđice mogu sadržavati i do 70 grama šećera na 100 grama.
Još jedan čest izvor skrivenih šećera su voćne konzerve, budući da im se često dodaje još više šećera prilikom konzerviranja. Umjesto njih, uvijek je bolji izbor svježeg voća koje nije prošlo industrijsku obradu.
Ako tražite voće s nižim udjelom šećera, odličan izbor su:Bobičasto voće (kupine, maline, ribizl, jagode)avokadoLimunSve ove vrste sadrže manje od sedam grama šećera na 100 grama, što ih čini idealnima za one koje žele smanjiti unos fruktoze.
Što trebate znati o fruktozi u voću?Iako voće može sadržavati veće količine šećera, to ne znači da ga treba izbjegavati. Naprotiv, ono je ključan dio uravnotežene prehrane, jer je bogato esencijalnim nutrijentima. Prema preporukama nutricionista, raznolik unos različitih vrsta voća važniji je od stalnog konzumiranja istih sorti.
Jedna od prednosti fruktoze u voću u odnosu na obični šećer je što sporije podiže razinu inzulina, čime ne uzrokuje nagle skokove šećera u krvi. Osim toga, fruktoza je slađa od običnog šećera, pa se često koristi kao prirodni zaslađivač u pečenju i pripremi slastica.
Ne, fruktozom treba biti oprezan. Prekomjeran unos može uzrokovati probavne smetnje poput nadutosti, bolova u trbuhu ili proljeva, jer probavni sustav nije prilagođen proizvodnji velikih količina fruktoze. Također, višak fruktoze može dovesti do nakupljanja masnoće u području trbuha.
Voće je zdravo, ali važno ga je konzumirati s mjeromVoće je neizostavan dio uravnotežene prehrane, ali ako pazite na unos šećera, obratite pozornost na vrste koje birate. Sušeno i konzervirano voće često sadrži velike količine dodanog šećera, dok su bobičasto voće, avokado i citrusne vrste bolji izbor ako želite smanjiti unos fruktoze.
Umjerenost i raznolikost su ključ – konzumirajte različite vrste voća i uživajte u njegovim brojnim dobrobitima, bez straha od skrivenih šećera.
Izvor: novilist.hr