Vadi stare čokote a priprema sadnju „nešprica“

Ivo Enjingi, poznati vinar iz Hrnjevca, započeo je pripreme na uređenju poljoprivrednog zemljišta na lokaciji Venje. Riječ je o nekoliko parcela šikara koje nisu bile pogodne za obradu i starog vinograda ukupne površine oko šest hektara koje je Enjingi kupio prije od mještana Venja. Namjera mu je da grupiranjem stvori veću, pravilnu parcelu na kojoj će zasaditi novi vinograd. Inače to su južni, osunčani obronci Krndije gdje su najkvalitetniji vinogradi kutjevačkog vinogorja. Ivini radnici motornom pilom režu stare čokote, vade potporne stupove i čiste teren. Čekaju se prvi pogodni dani za ulazak teške mehanizacije, dva buldozera, vlasništvo gazda Ive. Njima će poravnati jarke, kanale i neravnine i dobiti površinu kao“na dlanu“. Nakon uređenja zemljišta ovog proljeća biti će zasijana djetelina lucerna i napravljena analiza tla na osnovu čega će biti izabrane sorte vinove loze za sadnju, ali već sada se zna da će to biti loza koja se ne štiti kemijski, takozvani „nešprici“ a daje vrhunsko vino. To se uklapa u koncept ekološke proizvodnje na kojoj ovaj vinar inzistira godinama. Tekst i foto: D. Mirković