Uz graševine ocjenjivali i pinoe sive

Trinaest uzoraka vina našlo se na trećem ovogodišnjem ocjenjivanju Zimske škole članova Udruge voćara,vinogradara i vinara „Vino – Kap“ iz Kaptola koje je održano kao i predhodna dva u Ribarskoj kući u Lukaču. Kušane su graševine Ivana Mitrovića, Gordana Mirkovića, Drage Čakalića, Branka Šutala, Vlade Previšića, Zlatka Šimića i Vinarije Jakobović iz Vetova.

U tematskom dijelu, kušano je šest uzoraka pinoa sivog iz kutjevačkog vinogorja i to vinarija: Jakobović iz Vetova, Vinum Academicum iz Podgorja, te Kutjeva d.d., Adžić i Krauthaker, svi iz Kutjeva.

Okupljeni, njih 35, raspravljalo je o vrlinama i eventualnim manama svakog vina. Ocjenjivala se boA,, bistrina, mirism i okus. Potom su dr. sc. Josip Mesić, vinski stručnjak i docent na požeškom Fakultetu turizma i ruralnog razvoja i stručni suradnik kaptolačke Udruge te Ivan Marinclin, glavni enolog Kutjeva d.d. i njegova suradnica Iva Jardas dali svoj sud i preporuke za poboljšanje ili uklanjanje pojedinog nedostatka vina.

U završnoj riječi enolog Marinclin je primijetio da su kušana vina odraz proizvođačke godine koja je bila ekstremno topla i sušna tako da je berba bila kasna sa visokim sladorima a kasnije i visokim alkoholima vina. Većina vinara je uspjela održati dobru kvalitetu umjerenim sumporenjem i pretakanjem. Bilo je oksidacije i pojave hlapivih kiselina kod nekoliko kušanih uzoraka.

Prije domjenka, prženog šarana, kušane su rakije od kruške viljamovke i kajsije Destilerije Šimić iz Požege nagrađene u zadnje vrijeme na nekoliko ocjenjivanja i sajmova u Hrvatskoj i inozemstvu. U ČLANSTVO Udruge primljen je Ivan Mitrović, vinar iz Kutjeva. Na kraju je Ferdinand Novak, predsjednik Udruge, zahvalio sudionicima te najavio četvrto ocjenjivanje za ponedjeljak, 17. veljače ove godine u 18 sati, također u Ribarskoj kući u Lukaču