PRIJE 2 GODINE
TEKST: D.M.
Prijavite se da možete ocijeniti članak. Ako još niste registrirani, registrirajte se ovdje.
PRIJE 2 GODINE
TEKST: D.M.
Drškovčanka Božica Begović slavila je rođendan. Ništa neobično da suprug Željko inače mesar po zanimanju nije za taj jubilej čuvao šunku četiri, a kulen dvije godine. Slavilo se i uživalo u delicijama u društvu rodbine, prijatelja i susjeda. Pored šunke, kulena i drugih suhomesnatih Željkovih proizvoda slavljenica Božica je pripremila niz drugih jela i slastica. Rezale su se čak četiri torte.
Šunka je kroz četiri godine sazrelila. Zbog dugogodišnje fermetacije meso je omekšalo i prošarano sitnim kristalima šećera kreatina. Miris i okus su joj je po finom siru. Kulen je nakon sušenja vakumiran i čuvan na hladnom i tamnom mjestu. Ovojnica se lako guli. Okus mu je poput šunke nesvakidašnji.
Sve to teško je opisati jer je ljudski rječnik oskudan za sve to. Teško je nabrojati i sve uzvanike koji su naizmjence dolazili ali svakako treba izdvojiti kćerku Ivanu i zeta Tomislava, sina Ivana i snahu Silviju, te bliske prijatelje Joku Biljanića, Zvonka Špiranca i Matu Mandića sa suprugama.
Prijavite se da možete ocijeniti ovaj članak. Ako još niste registrirani, registrirajte se ovdje.
Prijavite se da možete komentirati ovaj članak. Ako još niste registrirani, registrirajte se ovdje.
