Rođendan voljene supruge nije mala stvar: Za feštu čuvao šunku četiri, a kulen dvije godine /FOTO/

Autor: D.M.

Drškovčanka Božica Begović slavila je rođendan. Ništa neobično da suprug Željko inače mesar po zanimanju nije za taj jubilej čuvao šunku četiri, a kulen dvije godine. Slavilo se i uživalo u delicijama u društvu rodbine, prijatelja i susjeda. Pored šunke, kulena i drugih suhomesnatih Željkovih proizvoda slavljenica Božica je pripremila niz drugih jela i slastica. Rezale su se čak četiri torte.

Šunka je kroz četiri godine sazrelila. Zbog dugogodišnje fermetacije meso je omekšalo i prošarano sitnim kristalima šećera kreatina. Miris i okus su joj je po finom siru. Kulen je nakon sušenja vakumiran i čuvan na hladnom i tamnom mjestu. Ovojnica se lako guli. Okus mu je poput šunke nesvakidašnji.

Sve to teško je opisati jer je ljudski rječnik oskudan za sve to. Teško je nabrojati i sve uzvanike koji su naizmjence dolazili ali svakako treba izdvojiti kćerku Ivanu i zeta Tomislava, sina Ivana i snahu Silviju, te bliske prijatelje Joku Biljanića, Zvonka Špiranca i Matu Mandića sa suprugama.

Više iz kategorije