Požega.eu
Switch
Prijava
Pretraži Požega.eu
oglas
Oglas

POŽEŽANIN BRANKO SMOLIĆ PRIPREMA SE ZA VINCELOVO: Domaća kobasica i slanina za vinogradarski štap

15.1.2025. u 09:30
TEKST: D. Mirković
FOTO: D. MIRKOVIĆ

Prijavite se da možete ocijeniti galeriju. Ako još niste registrirani, registrirajte se ovdje.

Oglas
Oglas

15.1.2025. u 09:30
TEKST: D. Mirković
FOTO: D. MIRKOVIĆ

Branko Smolić, vinogradar i podrumar koji živi na Sokolovcu iznad Požege priprema se za nadolazeći blagdan Vincelova kjoi je za manje od deset dana. Kako priliči po starom vinogradarskom običaju domaćin pozva goste u vinograd i klijet. Uglavnom su to prijatelji koji pomažu oko poslova u vinogradu tijekom godine.

POŽEŽANIN BRANKO SMOLIĆ PRIPREMA SE ZA VINCELOVO: Domaća kobasica i slanina za vinogradarski štap


Tog dana je veselo kod Branka. Vinski kum požeše Udruge voćara, vinogradara i vinara “Stjepan Koydl” čiji je Branko dugogodišnji član, blagoslovit će vinograd i simboličnim narezivanjem loze najaviti ovogodišnji početak radova.

POŽEŽANIN BRANKO SMOLIĆ PRIPREMA SE ZA VINCELOVO: Domaća kobasica i slanina za vinogradarski štap


Da bi ugostio uzvanike Branko priprema obilje hrane i pića. Kupio manji smok i preradio ga u kobasice,kulinove seke, švargl, slaninu i čvarke.  Sve će se to uz dva-tri dima prosušiti do Vincelova. Dio će biti potrošen na proslavi a što pretekne narezivat će se tijekom godine. Uz rakicu pit će se i Branina mlada graševina bogatog okusa s ugodnim skladnim kiselinama koja je već sada odlično vino a na otvorenoj vatri će se peći slanina i kobasica na štapu.

POŽEŽANIN BRANKO SMOLIĆ PRIPREMA SE ZA VINCELOVO: Domaća kobasica i slanina za vinogradarski štap


Kao na poslovima u vinogradu tako i na kolinju pomažu prijatelji te susjeda Nataša Davidović pohanjem jetrice sa bijelim lukom za doručak.

POŽEŽANIN BRANKO SMOLIĆ PRIPREMA SE ZA VINCELOVO: Domaća kobasica i slanina za vinogradarski štap

POŽEŽANIN BRANKO SMOLIĆ PRIPREMA SE ZA VINCELOVO: Domaća kobasica i slanina za vinogradarski štap

POŽEŽANIN BRANKO SMOLIĆ PRIPREMA SE ZA VINCELOVO: Domaća kobasica i slanina za vinogradarski štap

POŽEŽANIN BRANKO SMOLIĆ PRIPREMA SE ZA VINCELOVO: Domaća kobasica i slanina za vinogradarski štap



Ocijenite galeriju

Prijavite se da možete ocijeniti ovu galeriju. Ako još niste registrirani, registrirajte se ovdje.

Oglas
Oglas

Prijavite se da možete komentirati ovu galeriju. Ako još niste registrirani, registrirajte se ovdje.

Switch