POŽEŠKI KUHAR ANĐELKO LEDIĆ: Svjetsko priznanje kuharske struke

Anđelko Ledić, poznati požeški kuhar na listu stručnih priznanja nedavno je dodao još jedno, ovoga puta svjetskog sjaja. Njemu je na nedavno održanom seminaru za Worldchefs certificirane sudce u Poreču, Svjetski kuharski savez uručio certifikat s kojim je Anđelko u narednih pet godina, do 2029. godine, svjetski verificirani sudac kulinarskih natjecanja.

Prema Anđelkovim riječima, ova stečena znanja prenijet će svojim učenicima kao nastavnik kuharstva u Poljoprivredno prehrambenoj i Obrtničkoj školi u Požegi. To su najnovija pravila i tehnike kulinarskih natjecanja koja će učenicima pomoći da se što bolje pripreme za izazove u profesionalnom poslu za koje se školuju. Osim toga ocjenjivat će kuharska natjecanja.

Kuharsku karijeru započeo je prije tridesetak godina kao šef kuhinje društvene prehrane u tvornici Zvečevo, odakle odlazi u Domovinski rat ali ne kao kuhare već na prvu crtu ratišta kao artiljerac. Nastavlja kao voditelj picerije „Fjuri“ a potom je desetak godina šef kuhinje u „Zlatnom lugu“. U međuvremenu nastavlja školovanje na Filozofskom fakultetu za pedagošku izobrazbu. Nakon toga se zapošljava kao nastavnik kuharstva na kojim je poslovima i danas a pomaže i supruzi Radi u vođenju restorana.

Predsjednik je Udruge kuhara Požeško-slavonske županije a poznat je i iz televizijske emisije „Anđeoska kuhinja“, koju nekoliko godina emitiraju brojne lokalne TV postaje u Hrvatskoj, te u susjednoj Bosni i Hercegovini. Višestruko je nagrađivan na niz državnih natjecanja.