OPG HRUŠKA SPREMNO DOČEKUJE USKRS: Traži se šunka više

Svake godine dvadesetak dana prije Uskrsa na OPG Hruška iz Bjeliševca nedaleko Kutjeva sve je u znaku nadolazećeg blagdana. Uskoro će uslijediti razvoženje i slanje poštom nekoliko stotina šunki naručiteljima u požeškom kraju te diljem Hrvatske i inozemstva. Znatne količine naručili su kupci iz Dalmacije i Istre, ali ipak, najbolji su Zagrepčani i Riječani. Ne mali broj šunki naći će se na blagdanskim stolovima u Švedskoj, Danskoj, Austriji i Sloveniji. Pored klasične obrade traži se iskoštena šunka u mrežici. Mnogi koji su bez svog neizostavnog blagdanskog jela ostali prošle, a da im se to ne dogodi ove godine upisali su se na listu naručitelja koja je svakog dana sve veća. Jednostavno rečeno, traži se šunka više.

Tajna Hruškinog uspjeha je u posebnoj pripremi i dimljenju šunki šest tjedana prije blagdana. Takva šunka skuhana je sočna, topi se u ustima i odiše Uskrsom. Ugođaj je nesvakidašnji i dugo se pamti. Tko jednom kuša Hruškinu šunku potajno želi da je Uskrsa svake nedjelje.

Neovisno o uskršnjem program, počela je prodaja kulena, seke, svježe prodimljene kobasice, pisanice, slanine i suhog vrata. Sve više se traže prodimljene nogice i repovi za spravljanje pača i bunceki za grah i druga jela. Osim na kućnom pragu Hruškini proizvodi se mogu kupiti svakodnevno u požeškoj trgovini u Cehovskoj ulici, te srijedom na tržnici u Pleternici.

Za svoje proizvode Hruške koriste svinje u vlastitoj proizvodnji, tovljene domaćom hranom koju proizvode na dvadesetak hektara vlastitog zemljišta. Riječ je prije svega o ječmu, pšenici, kukuruzu i djetelini lucerki. Tov traje više od godinu dana a tako “zrelo” meso doprinosi kvaliteti prerađevina. To su kupci davno prepoznali.