PRIJE 2 GODINE
TEKST: D.M.
Prijavite se da možete ocijeniti članak. Ako još niste registrirani, registrirajte se ovdje.
PRIJE 2 GODINE
TEKST: D.M.
Ovogodišnju berbu grožđa završila je poznata vinogradarska obitelj Sontaki iz Kutjeva. U ovaj posao se uključilo i desetak volonteri iz Španjolske, Portugala, Francuske, Nizozemske, Poljske, Ukrajine i Grčke koji borave u Eko selu Latinovac na obuci u okviru programa Europske snage solidarnosti, a koji se financira novcima Europske unije. Brali su cabernet franc na lokaciji Venja. Riječ je o mladom nasadu loze i ekološkoj proizvodnji. Većina volontera se prvi puta susrela s lozom i ubiranjem slasnih plodova tako da je zadovoljstvo među njima bilo još veće.
Recimo i to da se ekološkom proizvodnjom Sontakijevi bave desetak godina i ove su uspjeli dobiti ekološki znak koji će krasiti etikete boca graševine, rizvanca, portugizac ,cabernet franka, pinota crnog i nadasve poznatog Kutjevačkog kitokreta koji je zaštitni znak vinarije.
Nakon berbe volonteri su imali priliku sudjelovati u preradi grožđa te se pobliže upoznati sa samom tehnologijom i proizvodnjom vina. Za njih je bio upriličen i obilazak podruma Sontaki kroz koji ih je proveo mladi gazda Krunoslav te ih upoznao kako se i na koji način čuva proizvedeno vino, način njegovog punjenja u butelje i pripremanje za prodaju. U znak zahvalnosti obitelj Sontaki je počastila volontere koji su im pomogli u berbi delicijama iz ovih krajeva. Za njih su Krunoslavov otac Hrvoje zvani Ceco i brat Ante skuhali juhu od gljiva, na ražnju ispekli vinogradarski ražanj i carsko meso a za vegetarijance pohali varganje urbane u šumama Krndije.
Foto: D. Mirković
Prijavite se da možete ocijeniti ovaj članak. Ako još niste registrirani, registrirajte se ovdje.
Prijavite se da možete komentirati ovaj članak. Ako još niste registrirani, registrirajte se ovdje.
