Ivo Enjingi u carstvu Malvazije /FOTO/

PERMANI /RIJEKA – Kutjevački ili bolje reći Hrnjevački vinogradar i vinar Ivo Enjingi predstavio se ugostiteljima, društvenim i političkim predstvnicama općina i gradova, te vinskim znalcima Kvarnera kojih je bilo oko stotinjak i to u srcu Malvazije. Za tu prigodu Enjingi je odabrao četrnaest vina raznih sorti, međutim, najviše je bilo Graševina raznih godišta. Kao gosti uz Enjingija predstavili su se predstavnici Mljekare BIZ iz Buka sa sirevima i domaći peroizođač ekstra djevičanskog maslinovog ulja Benvegu iz Krasica nedaleko Buja. Za ovu prezentaciju odabran je  može se reć kultni restoran “Stara Pošta” obitelji Dekleva u mjestu Permani  nedaleko Rijeke i graničnog prelaza sa Slovenijom Rupe.

Prdstavljanje je počelo Enjingijevom rakijom komovicom destiliranom daleke 1984. godine, potom Graševina berbe 2015. godine. Enjingi je vodio degustaciju i predstavio svoje gospodarstvu i napore u proizvodnji eko vina. Predstavio je vino bijelo Venje, kasna berba iz 2008. godine koje je dobilo posebno priznanje kao vinska kapljica broj 1 među najbolje ocjenjenih bijelim vina na Međunarodnom festivalu vina i kulinarstva u Zagrebu krajem prošle godine. Pored toga, Enjingijeva vina Rajnski rizling, kasna berba iz 2012. i Zweigelt kasna berba, bariqe iz 2012. godine, te već spomenuto šampionsko Venje iz 2008. svrtani su u Klub vinskih zvijezda zagrebačkog Festivala.

Gostima se posebno svidjela Graševinom iz 2002. godine koja je na prvom Decanterovom ocjenjivanju 2004. proglašeno regionalnim šampionom. Zatim je usljedilo vino, Venja iz 1998. koje je na prvom Decanterovom ocjenjivanju 2004. godine proglašeno svijetskim prvakom u kategoriji bijelih vina do 10 funti,  Potom crvena Ružica, crna vina Zweigelt, Pinot crni i crno Venje.

Na kraju, kako to uvijek i biva predstavljeni su predikati i vino iznenađenja, Traminac mirisavi, izborna berba bobica iz 2004. godine, svijetski rekorder s 19,2 posto alkohola dobivenim s prirodnim kvascimao.



Gostima su uz vina servirani Enjingijev kulin i kulinova seka. Mljekaru BIZ iz Buka predstavio je direktro Miroslav Kovač istakavši novu organizaciju u kojoj su suvlasnici Mljekare proizvođači mlijeka Požeštine i obitelj Bošnjak.

O maslinovim uljima Obiteljskog gospodarstva Benvegu treba reći das u uvrštena među najbolja svjetska ulja i uvršteno u Vodič ekstradjevičanskih ulja Flos Olei koji se smatra Biblijom kvalitete ulja. Gospodarsvo na oko četiri kekta maslina proizvode preko 2000 litara ulja.



Restoran “Stara pošta” nije slučajno odabran za mjesto događanja. Riječ je o obrtu obitelji Dekleva s 150 godišnjom tradicijom gdje se dobro jede i pije i dolaze brojni gosti i putnici.

Ovakva priredba uvijek je popraćena svirkom i pjesmom, a gosti nisu ostali ravnodušni. Pokazali su veliki interes za vina i sireve, te maslinovo ulje tako da se može očekivati da će se pored Malvazije i Terana u ponudi ugostitelja ovog kraja naći i Enjingijeva vina.

/Foto: D. Mirković/