Graševina u podrumarstvu i vinogradarstvu dr. Branka Mihalja tek nakon dvije godine što je odstajala na talogu završava u buteljama i odlazi na tržište: “Vino je kao dijete jer se i njega treba paziti, njegovati i osluškivati” /FOTO-VIDEO/

Autor: D.K.

Uz punjenje preostalih količina zlatne kapljica vina koja su u bačvama odrađuju se i drugi poslovi u podrumu poznatog kutjevačkog vinara i vinogradara dr. Branka Mihalja.

Što sve točno rade i koja je posebnost ovog punjenja vina u butelje pokretnom punilicom vina, o tome nam je nešto više rekao dr. Branko Mihalj. Pojasnio je da određene količine vrhunske graševine završavaju u buteljama tek nakon dvije godine u kojem je vremenu bila na talogu što itekako ima svoju prednost koju prepoznaju ljubitelji vinske kapljice, a posebice sommelieri.

Slučajno ili ne, baš u vrhuncu tih poslova u posjet podruma su došli studenti s Ekonomskog fakulteta iz Zagreba koje je zanimalo i nešto više o samom vinarstvu i podrumarstvu.

S dr. Mihaljem razgovaralo smo i o drugim temama što možete pogledati u video prilogu

Više iz kategorije