ZAVRŠAVA BERBA U VINOGRADIMA IVE ENJINGIJA IZ HRNJEVCA: Berba nikad ranija i kraća

Poznati vinogradar i podrumar Ivo Enjingi iz Hrnjevca ovogodišnju berbu je počeo 20. kolovoza, gotovo mjesec dana prije nego što je uobičajno. Ostat će zapamćena kao najranija u njegovoj dugogdišnjoj karijeri. Zbog vremenskih prilika u lipnju, srpnju i kolovozu s vrlo visokim temperaturama i nezapamćemom sušom sazrijevanja grožđa je uranilo. Prve je brao sorte pinot crni i sivi te traminac jer su se bobe počele sušiti a imale su izuzetno visoke sladore. Ubrano grožđe je izvrsne kvalitete, ali nažalost, vrlo ga je malo. Bralo se na 65 hektara vlastitih površina, a kako su prinosi bili oskudni, petnaestak stalno zaposlenih i samohodni berač imali su najkraću berbu do sada. Trajat će dvadesetak dana a ne kao prijašnjih godina dva mjeseca u rujnu i listopadu .Ovih dana se još beru cvajgelt i rajnjski rizling koji su donekle podnijeli ekstremne vremensk prilike.Zbog visokih sladora i fermentacija je otežana. Enjingi ne pamti ovakvu godinu. Na tržištu se neće osjetiti ovogodišnji manjak vina jer je u Enjigijevom podrumu dosta zaliha iz prošlih berbi. Enjingi je svjestan da se mora prilagoditi klimatskim promjenama i mjenjati agrotehniku i način obrade. Njegovi su vinogradi zatravnjeni pa je trava preuzela dio i onako oskudne vlage u zemlji. Još k tome zime su gotovo bez snijega koji inače natapa dublje slojeve zemlje vlagom koju loza koristi kasnije u ljetnim mjesecima. Prvo što će početi je obrada svakog drugog reda loze, naizmjenično svake druge godine.