Uživali u vinima „Najveće zvijezde vinskog neba“ [FOTO]

Vlasnik poznatog zadarskog Restoran „Kornat“, Hrvoje Petričić, najavio je gostovanje Ive Enjingija u svom lokalu riječima,- Najveća zvijezda hrvatskog vinarskog neba, vinogradar koji je u Hrvatsku donio prvo šampionsko zlato s Decantera, još daleke 1998.godine. Naravno da je „Kornat“ te večeri bio pun gostiju.Gosti, a to su Ivini zadarski prijatelji i poznanici, ugostitelji i someljieri, te ljubitelji dobre kapljice, podjednako su te večeri uživali u sljedovima odabrane hrane tako i u vinima. Sva kušana vina su vrhunske kvalitete, kasne ili izborne berbe i iz ekološke proizvodnje, različitih godišta od najmlađe graševine iz 2020. do najstarije kasne berbe iz 1994. godine. Sva crna vina su barikirana. Pila se i rakija komovica destilirana 1994. godine i koja je odležavala dugi niz godina u hrastovim bačvama.

U degustaciji je pomagao Zvonko Škopec, vinski poznavatelj iz Venja i Enjingijev pratitelj u ovakvim prilikama.Među slijedovima bili su i tartarski od tune, juneći karpačo, teleći medaljoni, kapeleti punjeni pačijim mesom, pesto od maslina i inćuna, mašnice od bundeve, paški sir, a za kraj čokoladne praline.Prije Zadra Enjingi se nedavno predstavio u Dubrovniku a nakon blagdana Uskrsa to će učiniti i u Zagrebu.

Tekst:D.Mirković, snimio:Z.Škopec

Exif_JPEG_420 Exif_JPEG_420 Exif_JPEG_420 Exif_JPEG_420 Exif_JPEG_420 Exif_JPEG_420 Exif_JPEG_420 Exif_JPEG_420