Stjepan Marijanović skuhao najbolji pudarski kotlić

Stjepan Marijanović pobjednik je 15. Pudarijade, tradicionalne manifestacije kojom članovi Udruge vinogradara, vinara i voćara „Vino-kap“ iz Kaptola obilježavaju završetak ovogodišnje berbe grožđa. Njegov pudarski kotlić prema ocjeni prosudbene komisije bio je najbolji, a priznanje organizatora i nagradu sponzora uručio mu je načelnik Općine Kaptol Darijo Lončarević, u nazočnosti predsjednika udruge Ferdinanda Novaka.

Pudarijada je posebna kaptolačka manifestacija i jedina takva u Hrvatskoj, a njezin je cilj očuvati od zaborava nekadašnju pudarsku službu. Kaptolački vinogradari prije petnaestak godina ponovno su oživjeli tradiciju pudara, koji su nekoć danonoćno čuvali vinograde od nepozvanih berača, ptica i drugih štetočina koje su mogle nanijeti štetu vinogradarima.

Pudarsku službu danas obavljaju članovi udruge „Vino-kap“, a pudar je opremljen prepoznatljivim rekvizitima – čegrtaljkom, trubom i dalekozorom. Iako danas nema istu praktičnu ulogu kao nekada, pudarska služba podsjetnik je na život vinogradara i običaje koji su desetljećima bili sastavni dio vinogradarskog života kaptolačkog kraja.

Jedan od običaja vezanih uz pudare bilo je i svakodnevno pripremanje hrane u vinogradu. Budući da su tijekom čuvanja vinograda danima boravili daleko od svojih domova, sami su pripremali objede, a najčešće su kuhali jednostavna i ukusna jela u kotliću – grah, gulaš, paprikaš ili čobanac.

Upravo je ta tradicija i ove godine bila središnji dio Pudarijade. Iskoristivši lijepo vrijeme, kaptolački pudari okupili su se kako bi pokazali svoje kuharsko umijeće i pripremili kotliće za obitelji, prijatelje i goste. Uz dobro raspoloženje, mirise koji su se širili prostorom i neizostavno kušanje, natjecanje je završilo izborom najboljeg kotlića, a priznanje je pripalo Stjepanu Marijanoviću.

Posebnu pažnju okupljenih privukla je i tradicionalna berba grožđa u vinogradu Udruge „Vino-kap“, smještenom ispred društvenih prostorija u Sportskom parku Kaptol. Berbu je predvodio mladi pudar Luka Svoboda, dok je vincilir Joco Novak izmjerio slador od 106 °Oe, što je potvrdilo dobru kvalitetu ovogodišnjeg grožđa.

Beračice je predvodila Danica Toman, jedna od najiskusnijih članica i osnivačica kaptolačke udruge „Vino-kap“. Tako je na simboličan način završena još jedna berba, ali i podsjećeno na bogatu vinogradarsku tradiciju Kaptola.

Uz pune čaše vina, bogato pripremljene stolove, pjesmu i dobro raspoloženje, druženje kaptolačkih vinogradara i njihovih gostiju potrajalo je do kasnih noćnih sati. Za glazbeni ugođaj pobrinuo se Duo DM, čime je još jedna Pudarijada završila u znaku prijateljstva, tradicije i zajedništva.