Prvi grozdovi graševine stigli u Pavićev podrum

Berbom graševine Deni Pavić, vlasnik obiteljske tvrtke Pavić vinogradarstvo d.o.o. iz Vetova, započeo je ovogodišnju berbu grožđa. Prvi rezultati pokazuju da je kvaliteta grožđa iznimna, iako je zbog sušnog razdoblja urod nešto manji.

Pavićevih šest hektara vinograda smješteno je na južnim, osunčanim padinama Papuka iznad Vetova, na položajima koji pružaju odlične uvjete za uzgoj vinove loze. Najzastupljenija sorta je graševina, a uz nju se uzgajaju i rajnski rizling, chardonnay, muškat žuti i merlot. Od grožđa iz vlastitih vinograda proizvodi se sedam vrsta vina, dok se podrum i prostor za preradu nalaze u središtu Vetova.

– Grožđe je zdravo i kvaliteta je iznimna. Suša je utjecala na prinose pa ga ima nešto manje, ali vjerujemo da će upravo manji urod pridonijeti koncentraciji i kvaliteti budućih vina – ističe Deni Pavić.

Vina iz Pavićeva podruma već su dobro poznata ljubiteljima vina izvan požeškog kraja. Konzumiraju se diljem Like, Slavonije i Dalmacije, a među gradovima u kojima su posebno zastupljena Pavić izdvaja Zadar, Pag, Gospić, Gračac i, dakako, Požegu. Njegova se graševina danas toči u dvadesetak požeških ugostiteljskih lokala.

Prepoznatljivost Pavićevih vina potvrđuju i brojna priznanja osvojena na domaćim ocjenjivanjima vina, među kojima su zlatne medalje i šampionske titule.

Posebno mjesto u ponudi zauzima graševina, suho vino karakteristične zlatno-žute boje i raskošnih voćnih aroma, koje nadopunjuje prepoznatljiva aroma bazge. Slador i kiseline u skladnom su odnosu, a vino završava elegantnim gorkastim tonom, svojstvenim vrhunskoj graševini.

Upravo takav karakter vina, uz kontinuiranu kvalitetu, jedan je od razloga zbog kojih je Pavićeva graševina stekla svoje mjesto među vinskim znalcima. Ovogodišnja berba sada donosi novu sirovinu za podrum, a prema kvaliteti prvih ubranih grozdova, ljubitelji vina mogu očekivati još jednu uspješnu vinsku godinu iz vetovačkih vinograda.