Obiteljska tradicija i suvremeni pristup: Marko Tomić, mladi vinogradar iz Biškupaca, gradi svoju vinsku priču na temeljima oca Ivice

Marko Tomić, mladi vinogradar iz Biškupaca, s predanošću i ljubavlju nastavlja dugu obiteljsku tradiciju uzgoja vinove loze. Na tri hektara vinograda smještenih na osunčanim pozicijama Kostolca i Kantovaca podno Papuka, Marko uzgaja pretežito graševinu, te manje količine zweigelta i alicante bojadisera. Južne ekspozicije osiguravaju uvjete za dozrijevanje grožđa, koje rezultira visokim sladorima i skladnim kiselinama, preduvjetom za kvalitetna vina.

Iako većinu uroda graševine Marko predaje kao kooperant renomiranom Kutjevu d.d., dio grožđa obrađuje u vlastitom podrumu unutar obiteljske kuće u Biškupcima, proizvodeći vino za obiteljske potrebe i užitak.

Trenutačno je u vinogradima Marka Tomića u tijeku važna agrotehnička mjera, jesenska gnojidba. S obzirom na obilan rod ove godine, neophodno je vinovoj lozi nadoknaditi potrošena hranjiva za uspješan rast i razvoj u nadolazećoj sezoni. Marko koristi specijalizirani deponator kojim unosi granulirano umjetno gnojivo formulacije 7:20:30, bogato fosforom i kalijem, izravno u međuredni prostor na dubinu od 30 do 40 centimetara, neposredno uz korijen loze.

Vinogradarska priča obitelji Tomić započela je s Markovim ocem Ivicom, zvanim Đurađ, koji je kao kooperant bivšeg Kombinata Kutjevo postavio temelje današnjeg OPG-a. Marko, sa završenom srednjom poljoprivrednom školom i zvanjem računalnog operatera, uspješno vodi obiteljsko gospodarstvo, kombinirajući naslijeđeno znanje s modernim agrotehničkim praksama. U svakodnevnim poslovima i brizi oko vinograda pomaže mu i brat Ivan