Pevex 1
Kokošji kirvaj uz slavonski ručak  kao tradicija u obitelji Jagečić iz Biškupaca
Život

Kokošji kirvaj uz slavonski ručak kao tradicija u obitelji Jagečić iz Biškupaca

Malo je naselja u požeškom kraju gdje se župne svetkovine i kirvaji slave po starim običajima, a pogotovo gdje slave uz zaštitnika župe još jednog sveca. To je slučaj u pojedinim obiteljima u selima stražemanske župe.

U biškupačkoj obitelji Jagečić gdje su goste dočekali domaćin Vinko i njegova majka Marija uz blagdan sv. Mihovila slave i drugi blagdan kojega u narodu zovu rezervni ili kokošji kirvaj. Oni štuju i sv. Ivana Glavosijeka.

Na jelovniku su se našla tradicionalna slavonska jela za kirvaj počevši od domaće juhe od pijetla, kuhanog mesa sa sosom i hrenom, punjene paprike, pohane piletine, te carskog mesa koje sve više zamjenjuje pečenu prasetinu, a domaćica je kao prilog spravila krumpire na starinski način na luku te domaći kruh pečen za ovu prigodu u krušnoj peći. Od slastica štrudla sa orasima i makom što je pripremila domaćica Marija kako ju je učile njena majka. Vinko ima vinograd pa se pila domaća graševina, te druga pića za rodbinu i prijatelje koji su neki izostali obzirom da je god na radni dan.

Domaćin Vinko pozvao ih za mjesec dana na Miolje kada ovaj kraj desetljećima ima glavni kirvaj.


Komentari

Ostavite komentar

0 / 2000

Učitavanje komentara…

Povezane vijesti

Prognoza · Požega

Petakraštrkani oblaci21° / 30°
Subotavedro18° / 34°
Nedjeljaraštrkani oblaci17° / 28°

Anketa

Što bi vas najviše zadržalo u rodnom kraju?

Agro cijene

EU AgriData

Izvor: EU AgriData • Tržište: Zagreb