PRIJE 7 MJESECI
D.M.
Prijavite se da možete ocijeniti članak. Ako još niste registrirani, registrirajte se ovdje.
PRIJE 7 MJESECI
D.M.
Članovi Udruge voćara i vinogradara „Vino-kap“ iz Kaptola zimski period koriste za učenje. Riječ je o aktivnosti s kojom su započeli prije šest godina a teme edukacije su vezane za poboljšanje rada u voćnjaku, vinogradu i podrumu. Pozivaju se eminentni stručnjaci iz pojedinih grana poljoprivrede.
Tradicionalno, veljača je rezervirana za kušanje i ocjenjivanje vina članova udruge.
Ferdinand Novak, njen predsjednik otvarajući ovaj skup, naglasio je da ocjenjivanja vina razvijaju natjecateljski duh te ne samo očuvanje već i poboljšanje kvalitete vina.
Ovoga puta za kušanje su pripremili 15 vina članova Marka Pranjića, Vlade Zubovića, Vlade Čakalića, Ivana Valentića, Josipa Novaka i Zdravka Šmitpetera. Najviše je graševina, sorte koja je najzastupljenija u vinogradima kaptolačkog kraja, a ocjenjen je sauvhnon Vinarije Krauthaker i crni merlot iz Dalmacije.
Nakon kušanja, raspravljalo se o vrlinama i eventualnim manama svakog vina. Davale su se ocjene boje, bistrine, mirisa i okusa. Potom su stručnjaci a ovoga puta su to bili Tomislav Razumović i Petar Lukić, enolozi Vinarije Krauthaker iz Kutjeva i Mladen Perak, savjetnik za vinarstvo u Poljoprivrednoj savjetodavnoj službi, dali svoj sud.
Na kraju, a prije domjenka, stručnjaci Razumović, Lukić i Perak ocijenili su ovu zimsku školu vrlo uspješnom jer je utvrđeno stanje vina sa manama i vrlinama nakon čega se mogu poduzeti eventualni zahvati za uklanjanje utvrđenih nedostataka. Općenito,graševine su vrlo kvalitetne i pitke, a još jednom je naglašena potreba za stvaranjem uvjeta u podrumu i čistoći bačvi i alata s kojima se rukuje. Kaptolčani na najbolji način promoviraju ovu našu autohtonu sortu.
Sljedeće druženje i kušanje vina zakazano je za utorak, 28. veljače ove godine u 18,30 sati.
Tekst i foto: D. Mirković
Prijavite se da možete ocijeniti ovaj članak. Ako još niste registrirani, registrirajte se ovdje.
Prijavite se da možete komentirati ovaj članak. Ako još niste registrirani, registrirajte se ovdje.
Štitimo Vašu privatnost
Portal Požega.eu i njegovi partneri koriste kolačiće i druge tehnologije koje nam služe za bolje korisničko iskustvo na stranicama, zaštitu od spama, sigurnije surfanje korisnika, obradu statistike posjećenosti i prilagođeni prikaz oglasa. Pritom osobito vodimo pažnju o Vašem pravu na privatnost te provodimo sve potrebne mjere da bismo Vas zaštitili. Više o tome pročitajte u Pravilima privatnosti.