PRIJE 7 MJESECI
D.M.
Prijavite se da možete ocijeniti članak. Ako još niste registrirani, registrirajte se ovdje.
PRIJE 7 MJESECI
D.M.
Na ovogodišnjoj Zimskoj školi i završnom četvrtom ocjenjivanju vina članova Udruge voćara, vinogradara i vinara Vino-kap iz Kaptola, pripremljeno je čak 23 uzoraka. Najviše je graševina, sorte koja je najzastupljenija u kaptolačkim vinogradima, te nekoliko soauvignjona i crnih cuvea, te po jedan rajnjski rizling, chardonay, manzoni i roze. Nakon kušanja, davale su se ocjene boje, bistrine, mirisa i okusa i raspravljalo o vrlinama i eventualnim manama svakog vina. Potom su dobri poznavatelji vina Ivica Perak i njegov sin Ivan iz kutjevačke vinarije Perak te Mirko Soldo, enolog istoimene vinarije iz Vetova, dali svoj sud o kušanim uzorcima.
Ovoga puta kušala su se vina članova Udruge, Mate Lončarevića, Joze Šošića, Tome Došena Đanija, Dalibora Mikića, Vlade Rajića, Slavka Perića, Tomislava Došena, Gojka Solde, Hrvoja Pavlovića i Zdenka Perzlera.
Vetovački vinar Gojko Soldo dao je na kušanje vino od tri sorte koje nemaju gotovo nikakvu zaštitu i otporne su na bolesti peronosporu, pepelnicu i botritis a daju jako dobra i pitka vina. Takva vina zbog ekoloških pristupa u Europi i zabrane većina preparata za zaštitu vinograda, pa i manjih troškova, sigurno su vina budućnosti.
U završnici, Ivica Perak je izrazio zadovoljstvo kušanim vinima. Osim dvije graševine koje su imale manje hlapive kiseline i koja se mogu „izliječiti“ druga vina su izuzetne kvalitete od kojih bi većina na službenim ocjenjivanjima dobila zlatna odličja.
Na kraju je predsjednik Udruge Ferdinand Novak zahvalio sudionicima i najavio naredne aktivnosti. Tako će već 14. ožujka biti održano edukativno predavanje o zaštiti vinograda kojem će prethoditi orezivanje vinograda ispred društvenih prostorija a potom i finale Zimske škole, 21.ožujka, na kojoj će biti kušana najbolje ocjenjena vina na prethodna četiri ocjenjivanja.
Tekst i foto: D. Mirković
Prijavite se da možete ocijeniti ovaj članak. Ako još niste registrirani, registrirajte se ovdje.
Prijavite se da možete komentirati ovaj članak. Ako još niste registrirani, registrirajte se ovdje.
Štitimo Vašu privatnost
Portal Požega.eu i njegovi partneri koriste kolačiće i druge tehnologije koje nam služe za bolje korisničko iskustvo na stranicama, zaštitu od spama, sigurnije surfanje korisnika, obradu statistike posjećenosti i prilagođeni prikaz oglasa. Pritom osobito vodimo pažnju o Vašem pravu na privatnost te provodimo sve potrebne mjere da bismo Vas zaštitili. Više o tome pročitajte u Pravilima privatnosti.