25.11.2022. u 01:43
TEKST: D.M.
Prijavite se da možete ocijeniti članak. Ako još niste registrirani, registrirajte se ovdje.
25.11.2022. u 01:43
TEKST: D.M.
Kutjevački vinogradar Krešimir Baronica osim što zna proizvesti vrhunsko vino spretan je i u obradi drveta. Stolarstvo mu je i obiteljska tradicija jer je njegov djed Tomo Baronica imao radionicu u Drenovcu i bio je poznat u tom kraju. Krešimir je naslijedio veći dio njegovog alata kojeg ljubomorno čuva i danas.
Krešimir je islužene barik bačve odlučio pretvoriti u rustikalni namještaj. Naime ovaj poduzetni Kutjevčanin preuređuje vinogradarsku kuću na Mačevom brdu iznad Kutjeva za smještaj gostiju pa će takav namještaj doprinositi vinogradarskom ugođaju.
Svaka bačva se rastavlja, čisti a dijelovi se režu prema Krešimirovom nacrtu. U završnici, paljenjem godovi hrastovog drveta postaju vidljivi i bačva poprima patinu starosti. Tu su metalni okovi i obruči. Zaštitni sloj laka je na kraju.
Zvučne kutije od bačve su već izrađene i pokazale su visoku akustičnu kvalitetu.
Treba reći da Baronica vino plasira većinom na Jadran gdje restorani za vrijeme turističke sezone vape za dobrom i kvalitetnom kapljicom kutjevačkog vina. Njegovi najčešći gosti su prijatelji koji redovito pohode martinjske, vincelovske, ali i sve ostale svečanosti i priredbe koje nudi Kutjevo. Često je to pun autobus Dalmatinaca koji dolaze na kušanje vina ali i uživanje u živopisnom krajoliku kutjevačkog vinogorja. Tu su uz vino i suhomesnati proizvodi koje je Krešimir naučio spravljati od oca Zvonka po struci profesionalnog mesara.
Tekst i foto: D. Mirković
Prijavite se da možete ocijeniti ovaj članak. Ako još niste registrirani, registrirajte se ovdje.
Prijavite se da možete komentirati ovaj članak. Ako još niste registrirani, registrirajte se ovdje.