Požega.eu
Promjena teme
Prijava
Pretraži Požega.eu

ENJINGI SE PREDSTAVIO U BEOGRADU: „Vinski čarobnjak iz Slavonije“

PRIJE 2 MJESECA
TEKST: D.M.

Prijavite se da možete ocijeniti članak. Ako još niste registrirani, registrirajte se ovdje.

Prilagodba teksta
VELIČINA SLOVA
RAZMAK IZMEĐU SLOVA
RAZMAK IZMEĐU RIJEČI
PRORED
Požega.eu | ENJINGI SE PREDSTAVIO U BEOGRADU: „Vinski čarobnjak iz Slavonije“ Požega.eu | ENJINGI SE PREDSTAVIO U BEOGRADU: „Vinski čarobnjak iz Slavonije“

PRIJE 2 MJESECA
TEKST: D.M.

Prilagodba teksta ▼
VELIČINA SLOVA
RAZMAK IZMEĐU SLOVA
RAZMAK IZMEĐU RIJEČI
PRORED

Poznati hrnjevački vinogradar Ivo Enjingi u Beogradu gdje je neki dan imao predstavljanje nije otkriće i nepoznanica. Pila su se Ivina vina još kada smo živjeli u zajedničkoj državi. Njegovo ime se tamo izgovara sa poštovanjem a cijeni i kao najvećeg vinara ovih prostora.




Čak 16 različitih etiketa je predstavljeno u dupkom punoj sali na splavi poznatog beogradskog restorana Suvenir u organizaciji Petra Mirkovića, vlasnik firme Inova Smart & Simple i vinoteke Teroar u Šapcu inače i uvoznika Enjigijevih vina u Srbiji. Recimo i to da je Mirković i trenutno aktualni vinski kum Ivinog podruma. Tom prilikom je Ivo najavljen:“Vinski čarobnjak iz Slavonije, točnije iz Hrnjevaca kraj Kutjeva”.




Enjingi je okupljenima pričao o sebi, vinogradarskoj tradiciji i i eko vinima koja je predstavljao: „Pazim što jedem i pijem jer i dobro i zlo ide na isto mjesto. Evo punim 84 a već 60 godina nisam uzeo niti jednu tabletu. I zato se još više trudim da vina proizvedem za zdravlje i veselje”. Dvosatno kušanje je krenulo mladom graševinom iz 2022. rađenoj po starinskoj recepturi, a nastavljeno kasnom graševinom berba 2015. Potom graševina kasna berba 1997., nešto zelenkaste boje s oko osam grama zaostalog šećer po litri.




Pila su se dva rajnska rizlinga, jedan iz 2012. i stariji iz 2008.godine s 15,6 posto alkohola. Pinot sivi 2018. sazrijevao je u bačvama od 500 litara. Venje bijelo barik 1998. je kasna berba, kupaža čak pet sorti: graševine, rizlinga, sovinjona, pinota sivog i traminaca i pobjednik je Decantera 2004. Venje 2006. berba izbornih bobica s preko 15 posto alkohola osobni je Ivin favorit i kako on kaže, najbolje
vino koje je proizveo do sada .Cabernet sauvignona iz berbe 2018. odležan dvije godine u bariku. I taman kad se pomislilo da nema dalje, stiže nešto posebno, pinot crni izborna berba 2003. Nikada nije izašao na tržište a tri tisuće preostalih litara Enjingi smatra da je najbolje podijeliti i popiti s prijateljima.



Ocijenite članak

Prijavite se da možete ocijeniti ovaj članak. Ako još niste registrirani, registrirajte se ovdje.

Prijavite se da možete komentirati ovaj članak. Ako još niste registrirani, registrirajte se ovdje.

Vezane teme:
POŽEGA VREMENSKA PROGNOZA
Izdvojeno
Novo