Većina ocjenjenih vina izuzetne kvalitete

Kušano je 15 uzoraka na ovogodišnjoj Zimskoj školi i drugom ocjenjivanju vina članova Udruge voćara, vinogradara i vinara „Vino-Kap“ iz Kaptola. Najviše je graševina, sorte koja je najzastupljenija u kaptolačkim vinogradima, te po jedan pinot sivi, muškat žuti, kabernet sovinjon i merlot.

Ovoga puta ocjenjena su vina Joce Novaka, Ivana Valentića Grge, Vlade Zubovića, Petra Ivankovića, Vlade Čakalića, Ante Paulića, Tomislava Marinovića i Vinarije Adžić iz Kutjeva. Bila su tu i dva uzorka s izrazitom manama oksidacije vina, pribavljena u svrhu edukacije.

Nakon kušanja svakog uzorka, davale su se ocjene boje, bistrine, mirisa i okusa i raspravljalo o vrlinama i eventualnim manama svakog vina. Potom je profesor dr. sc. Josip Mesić, vinski stručnjak dao svoj sud te eventualne preporuke za poboljšanje ili uklanjanje pojedinog nedostatka svakog vina.

U završnici, dr. Mesić je izrazio zadovoljstvo kušanim vinima. Osim dvije graševine koje su imale manje hlapive kiseline i koja se mogu „izliječiti“ druga vina su izuzetne kvalitete od kojih bi većina na službenim ocjenjivanjima dobila zlatna odličja.

Gosti su bili i dugogodišnji kaptolački prijatelji iz Udruge voćara iz Jajca u susjednoj Bosni i Hercegovini, predsjednik Ivo Šimunović, inače izaslanik u Domu naroda federacije BiH i dr. Stjepan Jezerčić, ravnatelj bolnice u Jajcu. Oni su prije toga s požeškom županicom Antonijom Jozić razgovarali o mogućnostima prekogranične suradnje. Njima se svidjela ova aktivnost Kaptolčana pa će i oni slično provesti kod sebe u kušanju rakija.

Također su uručene diplome s prošlogodišnjeg 16. Županijskog ocjenjivanja vina „Vino-Kap“ 2023. koje nisu podigli Zdenko Pezel, Vinarija Sontachi iz Kutjeva i Tomislav Marinović.

Na kraju je predsjednik Udruge Ferdinand Novak zahvalio sudionicima i najavio sljedeće druženje i ocjenjivanje u utorak, 20. veljače ove godine u 18 sati a u članstvo je primljen Pavle Bošnjak, vlasnik Ribarske kuće iz Lukača iz čije je kuhinje poslužen domjenak.