STOČARSKA PROIZVODNJA POZNATOG VINARA IVE ENJINGIJA IZ HRNJEVCA: ʼSve radimo i za ekološku gnojidbu vinogradaʼ

Pri spomenu imena Ive Enjingija, poznatog hrnjevačkog vinogradara i podrumara, odmah se pomisli o proizvodnji vrhunskuh vina, a malo se zna da je ovaj vinar i veliki stočar. Enjingi je prvi i najveći proizvođač ekoloških vina u Hrvatskoj i sva njegova vina imaju ekološku oznaku. Gnojidba stajnjakom neminovna je u toj proizvodnji, pa Ivo u vinograde svake godine razbaci i zaore preko dvije tisuće prostornih metara gnojiva iz vlastite proizvodnje s farme goveda red angus.

Jedan od glavnih razloga odluke Enjingija za uzgoj goveda red angusa je upravo proizvodnja stajskog gnojiva koji koristi za gnojidbu gotovo 65 hektara vlastitog vinograda. Sve je počelo prije ptenaestak godina kada je Enjingi bio suočen s teškoćama nabavke i prijevoza stajskog gnojiva od raznih stočara, nekih udaljenih i više od 50 kilometara.

U Slatini je kupio stado od 55 grla koje je do danas naraslo preko 250 komada. Riječ je o govedima duge crvene dlake koja živi pod vedrim nebom. To su mesne krave pa ih ne treba musti, a jedina veća briga s njima je dohranjivanje tijekom zime kad je paša oskudna. Ako imaju dovoljno paše i vode, ne treba ih danima ni vidjeti, ni obilaziti. Tijekom lijepog vremena vani su na pašnjacima, a kada zahladi, ne treba im štala, nego se sakriju pod nadstrešnicu.

Za zimsku prehranu goveda koristi vlastito sijeno proizvedeno na nešto veše od 20 hektara livada sa djetelinom lucernom a na oranicama sije ječam, kukuruz, pšenicu i zob. Sada nakon berbe vinograda kada vegetacija miruje goveda su na ispaši, a to uz povoljne vremenske prilike traje i do šest mjeseci.

Iako je potražnja velika Enjingi najviše teškoća ima s prodajom mesa jer u požeškom kraju nema niti jedne uslužne klaonice. To mora obavljati u Brodsko-posavskoj županiji što je izuzetno zahtjevno s prijevozom. Za nepovjerovati, ali česte su i krađe goveda zbog mesa.