Zlata za med i pivo iz požeškog kraja

Drugi po redu Festival meda, piva i rakija održan je u Gospodarskom centru u Osijeku, a organizirao ga je osječki Prehrambeno-tehnološki fakultet.

Ove godine na ocjenu je stiglo čak 162 uzorka meda, a zlata su dobili medovi među ostalima i požeški medar Željko Mirković.

Za najbolje pivo nagrađena je Pivovara Kaptol, a zlato je dobila ta pivovara za amber ale pod imenom Kneževsko pivo.

Stručnjaci Prehrambeno-tehnološkog fakulteta proveli su tri velika stručna ocjenjivanja koja potvrđuju rast kvalitete domaćih proizvoda i sve snažniju reputaciju hrvatskih proizvođača. Ocjenjivanja rakija, piva i meda okupila su stotine uzoraka iz cijele zemlje te stručne panele koji su, prema strogo definiranim kriterijima, vrednovali miris, okus, kemijski sastav i ukupni dojam.

Festival je značajan instrument politike samozapošljavanja i ruralnog razvoja jer pruža dodatni poticaj obiteljskim gospodarstvima, obrtima i malim pogonima te otvara prostor za nova ulaganja, suradnje i pravedniji pristup tržištu, a pritom ima i jasnu društvenu vrijednost: čuva i afirmira tradiciju i identitet kroz vrednovanje znanja, receptura i umijeća koja čine temelj naše gastronomske i proizvodne baštine, uz istodobno podizanje standarda kroz znanost, edukaciju i tehnološki napredak.