Vinski vizionar iz Hrnjevca: Ivo Enjingi uoči Badnjaka napunio šampionsko bijelo Venje 2015.

Legendarni kutjevački vinar Ivo Enjingi završio je poslovnu 2025. godinu na najljepši mogući način. U podrumima u Hrnjevcu, neposredno uoči božićnih blagdana, u boce je pretočeno bijelo Venje iz berbe 2015., vino koje je ove godine službeno potvrđeno kao najbolje bijelo vino Hrvatske.

Enjingi ne posustaje u diktiranju standarda domaće vinske scene. Ovogodišnju krunu njegovog rada predstavlja priznanje s Festivala 100 najboljih vina Hrvatske, održanog u zagrebačkom hotelu Sheraton u organizaciji portala Vinski klub. Tamo je stručni sud sastavljen od 25 vrhunskih sommeliera najprije nominirao najbolje etikete, da bi potom deseteročlani žiri u "slijepom" kušanju proglasio upravo Venje 2015.,kasna berba, barrique, pobjednikom u kategoriji bijelih vina.

Pobjedničko Venje 2015. predstavlja kupažu kasnih berbi graševine, rajnskog rizlinga i pinota sivog, uz plemeniti dodatak traminca mirisnog i sauvignona. Proces nastanka ovog vina odražava Enjingijevu filozofiju strpljenja i minimalnih intervencija. Vino je najprije 18 mjeseci odležavalo u hrastovim barrique bačvama, nakon čega je nastavilo sazrijevati u inoks tankovima sve do samog punjenja u boce koje je obavljeno bez filtriranja kako bi se sačuvala izvorna snaga i karakter. Rezultat je sjajno vino guste, uljne teksture i jasnog okusa u kojem se nenametljivo osjete tanini, a unatoč udjelu alkohola od 14 posto koji mu daje toplinu, vino i dalje odiše iznimnom svježinom.

Ovaj uspjeh samo je nastavak niza koji traje desetljećima. Podsjetimo, Ivo Enjingi ušao je u svjetsku povijest vinarstva 2004. godine kada je njegovo Venje iz 1998. na prvom Decanterovom ocjenjivanju u Londonu proglašeno šampionom u konkurenciji od 4500 uzoraka iz cijelog svijeta.

Kao prvi proizvođač ekoloških vina u Hrvatskoj, Enjingi ostaje simbol beskompromisne kvalitete. Završetkom punjenja ove serije, vinogradarska godina u Hrnjevcu službeno je zatvorena. Dvadesetak zaposlenika vinarije, među kojima su i četvorica radnika iz Indije, otišlo je na zasluženi kolektivni godišnji odmor, a radovi se nastavljaju nakon blagdana, 7. siječnja 2026. godine.