Od Požege do Zadra: Prijatelji se okupili kod Zorana Fumića na proslavi Vincelova

Dok se se nad Požeškom gorom nadvili kišni oblaci s Velikog kamena, mjesta gdje se požeška kotlina vidi kao na dlanu, požeški vinogradar Zoran Fumić je poštujući stare običaje, okupio obitelj i prijatelje kako bi proslavio Vincelovo, blagdan kojim tradicionalno započinje nova vinogradarska godina.

U manjem vinogradu s klijeti, gdje dominira graševina uz probrane sorte frankovke, merlota i cabernet sauvignona, svaka je loza njegovana s ljubavlju. Domaćin s ponosom ističe kako je mlada graševina već sada skladna i bogatog okusa, s ugodnom kiselinom koja obećavaju da će, nakon stabilizacije, u čašama zasjati kao vrhunsko vino.

Običaj rezanja trsa okupio je drage goste sa svih strana. Uz kći Paulu, mladu akademsku slikaricu, te suprugu Mirandu koja je bdjela nad blagdanskim stolom, podršku su došli dati prijatelji iz cijele Požeštine, ali i iz udaljenog Zadra, odakle je stigao poznati turistički djelatnik Nešo Balać.

Središnji ceremonijal rezanja okićenih čokota, na koje su objesili domaće kobasice i slaninu kao simbol plodnosti, obavio je domaćin Zoranu uz pomoć dr. sc. Žarko Španiček, dugogodišnji pročelnik konzervatorskog odjela u Požegi, dok je čast da čokot obilno zalije mladim vinom pripala Domagoju Csideru, iskusnom podrumaru Vinarije Galić iz Kutjeva.

„Vincelovo je više od običaja, to je trenutak zajedništva i nade u dobru berbu. Drago mi je vidjeti prijatelje iz požeštine i Dalmacije na ovom našem brdu,“ poručio je Fumić.

Gosti su uživali u bogatoj hladnoj plati s domaćim narescima i sirevima. Na kaminu su se pekli nezaobilazna slanina i kobasice „na štapu“, uz mirisni roštilj, dok jedomaćica Miranda sve zasladila biranim domaćim kolačima.