Alilovci postali središte gurmanske inovacije: Drago Pavelić predstavio revoluciju u roštiljanju

U opuštenoj atmosferi obiteljskog imanja, poznati obrtnik Drago Pavelić demonstrirao je mogućnosti svog roštilj programa, dokazavši da uz pravu opremu i hranu svaki vikend može postati vrhunski gastronomski doživljaj.

Drago Pavelić, obrtnik iz Alilovaca, pred brojnim prijateljima, rodbinom i poslovnim partnerima iz požeškog kraja i susjednih županija predstavio svoj je jedinstveni proizvodni program, uz naglašenu jednostavnost pripreme, brzinu i, naravno, vrhunske okuse.

U središtu prezentacije bili su okretni roštilji koji su oduševili prisutne svojom praktičnošću. Mehanizam je testirao poznati bivši nogometaš i rođak domaćina, Mile Pavelić. S nevjerojatnom lakoćom, laganim pokretom ručke, Mile je okretao meso učvršćeno između dvije mreže za punih 180 stupnjeva. Rezultat? Savršeno pečeni svinjski vrat, pileća krilca i domaće kobasice, bez straha od lijepljenja ili ispadanja mesa u žar.

Ništa manje pažnje nisu privukle ni „raketne peći“ s rostfrajnim tanjurima za kotlovinu. Njihovu učinkovitost demonstrirao je nogometni trener Krešo Poleti. Uz minimalnu potrošnju drva, ova je peć opravdala svoje ime, pripremivši vrhunsku svinjetinu i piletinu u umaku od povrća koja se, prema riječima kušača, doslovno topila u ustima.

Da su ove peći idealne i za ribu, potvrdili su profesionalci iz Velike Kopanice, Jozo Kitanović i Ivica Đuzel iz poznatog restorana „Đeram“. Oni su u raketnim pećima pripremali smuđa s pivskim umakom te pohane hrskave šaranske potkove, oduševivši ljubitelje ribljih specijaliteta.

Za one koji preferiraju konkretnija pečenja, susjed Krunoslav Ciganović u posebnoj je peći nalik bačvi pripremio pravu gozbu, svinjsku koljenicu s povrćem i krumpirom, juneći biftek te, na iznenađenje mnogih, domaći burek sa sirom. Hrskava kožica koljenice i miris svježeg bureka bili su najbolja reklama za Dragin „furija“ program.

Dok su se muški gosti bavili vatrom i metalom, domaćica Mara Pavelić pobrinula se da nitko ne ostane gladan dok se čeka glavno jelo, pripremivši bogatu paletu slanih peciva i raznovrsnih kolača. Uz vrhunsku domaću šljivovicu i nezaobilaznu graševinu, druženje se proteglo do kasnih sati.

Osim roštilja i peći, Pavelićev obrt proizvodi i prateću opremu za vikendaše, poput stolova i posuda za razgorijevanje žara. Ono što je posebno razveselilo okupljene jest vijest da se čitav ovaj asortiman ne mora nužno kupiti. Drago nudi i mogućnost najma opreme tijekom vikenda, uz opciju dostave ili osobnog preuzimanja u Alilovcima.

Sudeći po broju prvih narudžbi koje su „pale“ već tijekom prezentacije, Alilovci bi uskoro mogli postati regionalna baza za sve ozbiljnije ljubitelje roštiljanja na otvorenom.